Couteau à sushi

Une découpe précise pour le poisson et la viande

Ce couteau japonais de style sujihiki pour sushi est doté d’une lame fine de 24.2 cm conçue pour trancher les protéines crues et cuites. Idéal pour le sashimi, la préparation des sushis et la découpe des rôtis, il permet d’effectuer des coupes nettes et continues sans déchirer les textures délicates.

Caractéristiques et avantages

• Design sujihiki : Constitue l’équivalent japonais d’un couteau à fileter européen, avec une forme spécialement conçue pour la découpe et le tranchage de précision.
• Longue lame de 24.2 cm : Permet de réaliser de longs gestes de coupe en un seul mouvement afin de conserver des bords nets et réguliers.
• Profil symétrique : Assure une coupe équilibrée à travers les filets de poisson cru et les viandes rôties.
• Fabrication en acier inoxydable : Offre des performances durables et faciles à entretenir, adaptées à la préparation quotidienne à la maison.

Caractéristiques techniques

• Matériau : Acier inoxydable
• Dimensions : Longueur totale 35.8 cm (14.1"), longueur de la lame 24.2 cm (9.5")

Contenu de la boîte

• 1 couteau sujihiki

Équipez votre cuisine de ce trancheur spécialisé pour réaliser des coupes nettes et sans effort sur les sushis, le poisson et les rôtis.